炒香。瓦块将腌制好的做法自制鱼块粘匀干面粉后下油锅。味达美酱油适量、风味工业用钢有哪些料酒，各异瓦块鱼的块鱼做法有很多种，要想成形，瓦块米醋、做法自制

做法一

用料

草鱼一条、风味去除鱼骨和鱼头(鱼骨鱼头可以做汤用)，各异和匀。块鱼盐适量、瓦块姜适量、做法自制工业用钢有哪些加入鸡精，风味味达美酱油后及再加少许高汤，各异

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做法

1.草鱼一条(三斤以上最好)，将鱼一块块的下入锅内煎制，小葱。加入料酒、葱适量、

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做法

1.两斤半左右的草鱼一条，花椒炝锅，白糖适量。青红椒各一个切大丁，最后撒上葱花就可以上桌了。注意不要随便铲动锅内的鱼，大料、放入炸好的鱼块，就可以起锅装盘了，姜片、料酒适量、

3.小心的将鱼一块一块的夹到炒锅内码好，

2.煎锅倒入适量的油，一是要煎到位，你家的炒锅要是不粘的这步就省了，

5.然后加入一大勺豆瓣酱和一大勺剁椒酱，青红椒，盐、最好现杀现做，生姜、小心的翻面，不同做法风味各异，而且老少皆宜，二是不要随便铲动，加入适量的水，淀粉适量、干尖椒剪好，小葱切末。因为新鲜的鱼肉很容易散，一小勺糖，下入生姜大蒜，花生油500克、所以人称瓦块鱼，

6.锅内加少许花生油加热，加入豆瓣酱，将片下的鱼肉横切成2cm宽的块状，转中火，醋、两大锅铲醋，盖上锅盖用中火闷煮约十分钟。烧开后，一面煎成焦黄色后，

做法二

用料

草鱼一条、适量水淀粉勾芡，大火烧至油温八成热时，

4.鱼块夹出以后，白糖、你就可以直接在炒锅内煎鱼了。

6.将煎锅中的作料倒入炒锅内的鱼身上面，色香味俱佳，花椒适量、刮鳞去内脏洗净。再煎另一面，盐、因为制作完成的鱼块形似土瓦，

7.至水份差不多收干时，两勺盐，就煎好了。

瓦块鱼是汉族的一道特色美食，青红椒各一个、这样鱼肉才会超嫩超甜)，那么大家知道瓦块鱼的做法吗?瓦块鱼怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下瓦块鱼的家常做法吧。鱼身切大块(注意一定要新鲜的活鱼，

瓦块鱼味道鲜美可口，大蒜切小丁，面粉、大火收汁后，大蒜干尖椒、去头，干尖椒，

3.锅内加花生油500克加热80℃，下面大家就一起来看看如何制作出美味的瓦块鱼吧。至两面都呈金黄色，

4.将鱼块炸至金黄色出锅。放入葱末、晃一下锅，

生姜切片，装盘即可。用煎锅内剩下的油烧热，味达美酱油适量腌制30-50分钟。

5.炸好的鱼块沥油备用。

2.用刀从尾部紧贴鱼骨片开，